Icod de Los Vinos, il villaggio del Drago Millenario

Conosciuta per la fama dei suoi vini nel XVI secolo, ospitava un importante zuccherificio di Tenerife. Parzialmente distrutta da un incendio nel 1798, è stata ricostruita con cura per sfruttare le sue aree verdi. Il Drago Millenario è probabilmente la figura che identifica di più Icod de Los Vinos. Specie vegetale singolare delle Canarie (Dracaena draco) e di altre isole della Macaronesia, la sua età è stimata in circa otto secoli ed è stato dichiarato Monumento Nazionale nel 1917. Certamente, è una visita obbligata, ma non meno di una passeggiata per le stradine lastricate e le piccole piazze e fontane nel cuore del comune. Il centro storico, oltre a un'architettura tradizionale, offre anche la possibilità di degustare lo spezzatino di coniglio con patate del luogo accompagnate da un buon vino rosso della zona. Per dessert, la pasticceria icodense offre dolci tradizionali come trote, rosquillas e bizcochones fatti in casa. Lungo la sua costa, si distinguono la spiaggia di San Marcos e la Grotta del Vento, uno dei più grandi tunnel vulcanici del mondo.

Nel centro storico meritano una visita:

• La Cappella delle Dolore, faceva parte dell'antico convento di San Francisco ed è stata costruita nel XVII secolo. Il suo delicato cornicione e il suo altare principale in stile rococò la rendono un angolo di grande bellezza.
• La Casa de Los Cáceres, costruita nel XVIII secolo, ha un cortile centrale porticato con colonne, attorno al quale sono distribuite tutte le dipendenze della casa. Si dice che abbia 365 fori tra le sue finestre e le sue porte, uno per ogni giorno dell'anno.
• L'Eremo di San Antonio, costruito in ringraziamento al santo per aver liberato la popolazione dalla peste, è stato fondato all'inizio del XVII secolo.
• La Chiesa di San Agustín è stata costruita nel XVI secolo ed è composta da una sola navata con due cappelle laterali. Ha due altari barocchi e uno in stile rococò, anche se nessuno di essi si trova nella parte principale della chiesa. Un'altra particolarità sono i due archi costruiti in mattoni, che potrebbero essere dovuti alla povertà dei frati agostiniani o alla presenza di portoghesi nella zona, abituati ai mattoni come materiale da costruzione.
• La Chiesa Parrocchiale di San Marcos, secondo la tradizione, un'immagine di San Marcos Evangelista è apparsa sulla spiaggia che porta il suo nome prima dell'arrivo dei conquistatori. Sotto il suo patronato, è stata eretta una piccola cappella nel 1500, che è stata ampliata poco dopo per diventare una parrocchia. L'aspetto attuale di questa chiesa è dovuto alle ultime riforme subite nel XVIII secolo.
• La piazza Andrés de Lorenzo Cáceres, sebbene questa piazza risalga al XVI secolo, è stata progressivamente ampliata per diventare quello che è oggi. Nel XX secolo, il suo recinto è stato realizzato con una balaustra neoclassica e sono stati piantati alberi di lauro dell'India.
• La piazza della Costituzione, popolarmente conosciuta come Piazza della Pila, era circondata dalle case delle principali famiglie nobili del comune durante i secoli XVI e XVII. Oggi, alcuni di questi edifici di grande importanza architettonica e culturale sono ancora conservati intorno a essa. Al centro della piazza c'è una fontana, circondata da ibisco, mirto e palme.