Adeje signifie "massif montagneux". C'était toujours l'endroit où le roi ou le mencey qui gouvernait l'île de Tenerife était situé.
La ville d'Adeje, noyau de population de la municipalité du même nom, conserve un centre historique où les traces de sa longue histoire perdurent. Située dans les hauteurs de la municipalité, la ville était, avant la conquête, le lieu de résidence du mencey Axerax ou Gran Tinerfe, le dernier des grands rois guanches de Tenerife. Après la conquête espagnole, la ville a reçu l'influence coloniale qui a été incarnée dans des maisons seigneuriales et des temples catholiques.
Parmi les bâtiments religieux, on trouve l'église de Santa Úrsula et celle du couvent de Notre-Dame de Guadalupe et de San Pablo, où se trouve aujourd'hui un intéressant musée d'art sacré, avec des pièces des XIVe au XIXe siècles. Dans la construction civile, se distinguent la Casa Fuerte et, à côté d'elle, une ancienne forteresse du XVIe siècle.
C'est un petit village près de la montagne, où l'essor du tourisme à partir du milieu du siècle dernier a fait de sa zone côtière l'un des lieux de vacances les plus importants de toute l'Europe. La municipalité d'Adeje abrite la zone touristique de Costa Adeje, le Siam Park, un parc aquatique d'inspiration thaïlandaise, et de nombreuses plages, telles que celle du Duque, de sable gris.
Adeje allie son caractère de petit village rural, plein de sentiers et de paysages naturels fascinants.
Barranco del Infierno A 350 mètres au-dessus du niveau de la mer et en plein cœur de la ville se trouve le sentier de Barranco del Infierno, classé comme Réserve Naturelle Spéciale et Site d'Intérêt Touristique. C'est un sentier de difficulté moyenne-élevée, aller-retour, de trois heures de durée et six kilomètres de parcours, où le marcheur rencontre des espèces végétales et animales, concluant le trajet dans une cascade d'eau qui coule toute l'année.
La municipalité d'Adeje abrite la zone touristique de Costa Adeje, le Siam Park, un parc aquatique d'inspiration thaïlandaise, et de nombreuses plages, telles que celle du Duque, de sable gris.
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