Si quelque chose rend le village d'El Sauzal unique, au-delà de ses charmants recoins, ce sont ses panoramas.
Situé dans le nord de Tenerife, à mi-chemin entre Santa Cruz et Puerto de la Cruz, sur une falaise, le village entier est en soi un immense belvédère d'où admirer une vue unique du Teide gardant la vallée de La Orotava ou la lamelle bleue de l'Océan Atlantique. Éloigné des circuits touristiques les plus fréquentés, El Sauzal accueille tous ceux qui souhaitent savourer la tranquillité d'un village accueillant et paisible.
L'environnement de la place Saint-Pierre avec son église, la quatrième construite sur l'île après la conquête, est un bon début pour profiter d'El Sauzal. A quelques mètres se trouve le parc-balcon des Lavaderos, un petit écrin de verdure, d'eau et de végétation où le temps semble ralentir.
Parmi ses incontournables figurent la Maison du Miel et du Vin, avec une exposition des meilleurs de ces deux produits fabriqués sur l'île, ou la Maison-Musée de la Servante de Dieu, dont le corps, près de 400 ans après sa mort, reste incorruptible. Depuis le belvédère de Las Breñas, on peut profiter d'une des meilleures vues panoramiques du nord de Tenerife. C'est une large plate-forme ornée de plusieurs terrasses paysagées avec des espèces endémiques, d'où le regard se perd dans les sommets verts de l'île et dans l'immensité de l'Océan Atlantique.